Salgot és una companyia històrica en l’elaboració d’embotits a Catalunya. Des de la localitat d’Aiguafreda, porten 92 anys presents al sector. Valeri Salgot, tercera generació del negoci, comenta que aquest any, l’empresa ha decidit apropar-se al consumidor veggie, llençant una linia d’hamburgueses vegetals amb gustos variats, d’espinacs i cebes, per exemple. De moment, les distribueixen a petits comerços amb l’objectiu d’arribar als grans supermercats. L’empresa que factura més de 10 milions, considera essencial donar resposta a totes les necessitats del consumidor.

Text: LA VANGUARDIA