El salmó és la matèria primera amb la qual Benfumat elabora la majoria dels seus productes.

Existeixen diverses varietats de salmó, però Benfumat treballa exclusivament amb les que provenen de Noruega i Alaska, que són considerades com les més selectes del món.
La seva carn té un color rosat característic, una textura consistent i ferma i un sabor delicat.

Es pot adquirir en tres varietats: el salmó salvatge, el salmó nature i el salmó classic.

Si vol saber quines característiques ha de buscar en cadascuna d’elles en el moment de fer la compra, cliqui aquí.

Més informació a: www.benfumat.com