El bacallà (gadus morhua) en el seu punt de sal (salat i dessalat) a punt per cuinar, en safates de 2.5kg (4/5 lloms per safata). El gruix dels lloms és d’uns 5cm. El seu sabor exquisit i la textura de la seva carn li proporcionen a aquest producte una incomparable qualitat la qual cosa el defineix com el producte més apreciat entre els nostres clients.

Més informació a: www.ciogastronomiaselecta.com