Col·laboració en projectes conjunts
dins el Clúster.
Internacionalització.
Formació i coneixement del client gourmet.
Finançament del creixement.
El Clúster també treballa per a la incorporació d’altres agents clau del sector com ara: centres de recerca tecnològics, universitats, escoles de cuina, agents de promoció de Catalunya, etc. així com en projectes amb empreses d’altres sectors com el turisme, la moda i el disseny, per tal d’aprofitar sinèrgies i desenvolupar activitats conjuntament.
Pla de Treball 2011
Les línies principals del Pla de Treball 2011 són la promoció internacional dels productes (corners de producte catalans a les principals cadenes i botigues retail delikatessen, fires internacionals, etc.); la promoció local amb projecció internacional (presència de productes en els principals punts de trànsit turístic de Catalunya), el turisme gastronòmic i el desenvolupament de sinèrgies conjuntes per a optimització de recursos (compartint despeses a l’exportació, formació, distribució, xarxa comercial, etc.)
